Nasi merah adalah merupakan biji-bijian utuh yang hanya mengalami sekali proses pengelupasan kulit, sehingga kandungan nutrisinya tidak banyak terbuang

fungsi nasi merah:

• Kaya akan serat.
• Kandungan gizi yang lebih tinggi
• Indeks glikemik rendah
• Menyediakan antioksidan
• Menyehatkan jantung
• Membantu pengelolaan berat badan
• Menurunkan risiko diabetes
• Mencegah kanker.
•