.jpg)
Nasi merah adalah merupakan biji-bijian utuh yang hanya mengalami sekali proses pengelupasan kulit, sehingga kandungan nutrisinya tidak banyak terbuang
fungsi nasi merah:
Nasi adalah beras yang telah dimasak dengan cara direbus atau dikukus.
Nasi putih adalah sumber karbohidrat utama yang menjadi makanan pokok di banyak negara terutama di Indonesia.
Nasi putih mempunyai kandungan magnesium yang merupakan komponen struktural tulang dalam ratusan reaksi enzim yang terlibat dalam sintesis DNA. Magnesium juga diperlukan untuk konduksi saraf dan kontraksi otot yang tepat
 |
| Foto semangkok nasi |
| Jenis | Makanan pokok | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sajian | Hidangan utama | ||||||
| Tempat asal | lembah sungai Yangtze | ||||||
| Daerah | Asia | ||||||
| Masakan nasional terkait | Nasi goreng (Indonesia) | ||||||
| Diciptakan tahun | antara 13500 sampai 8200 tahun yang lalu | ||||||
| Waktu memasak | 18 minutes to 30 minutes | ||||||
| Suhu penyajian | Panas, hangat | ||||||
| Bahan utama | Beras, air | ||||||
| Bahan yang umum digunakan | berbagai rempah-rempah | ||||||
| Variasi | Nasi putih, nasi merah, nasi hitam, nasi kuning | ||||||
Energi makanan (per porsi 100 gram) | 176 kkal (737 kJ) | ||||||
Nilai gizi (per porsi 100 gram) |
|
